山田さんからもらったタケノコ 適量 愛農高校の葉玉ねぎとニンジン 適量 職員宅の庭に自生していたミツバ 適量 愛農高校の米味噌 適量 愛農流通センターの「おだしさん」１パック 水６カップ
左の掛け口で暖まったお湯が入った羽釜を右の焚口に移動しふたたび薪をくべる。
お湯が沸いたらおだしさん１パックを入れ炊く。
だしが出たらおだしさんを取り出しミツバ以外の具を入れ炊く。
具に火が通ったら味噌を溶き、ミツバを散らして出来上がり。
